‹ Обратно

В связи с началом сбора «даров леса» санитарно-эпидемиологическая служба Гомельской области обращает внимание населения на имеющуюся проблему загрязнения радионуклидами цезия грибов и ягод, произрастающих в лесах.

Несмотря на 37-летний период после трагедии на Чернобыльской АЭС, данная проблема остается актуальной. На пострадавших территориях стойкое загрязнение грибов, лесных ягод объясняется тем, что леса, став природным барьером на пути распространения радиоактивных выбросов, аккумулировали значительное их количество. Основная масса радиоактивного цезия находится в верхнем 3-5-сантиметровом слое почвы, лесной подстилки.

В настоящее время грибы и лесные ягоды, произрастающие на загрязнённых территориях, являются основными «поставщиками» радионуклидов в организм человека. На протяжении ряда лет их вклад в формирование повышенных уровней накопления в организме населения, проживающего на отдельных загрязнённых территориях Гомельской области, составляет около 90% от всей загрязненной продукции.

Следует учитывать, что грибы по способности накопления радионуклидов, подразделяются на 4 группы:

Группа 1. Грибы-аккумуляторы: польский гриб, поддубник, масленок, рыжик, свинушка, козляк, краснушка, маховик желто-бурый, горькуша. В этих видах грибов происходит накопление радионуклидов, значительно превышающих допустимые уровни, даже на территориях с невысокой плотностью загрязнения почвы радионуклидами.

Группа 2. Грибы, сильнонакапливающие радионуклиды: лисичка желтая, подберезовик, груздь настоящий и черный, волнушка розовая. Данные грибы можно собирать, но нужно обязательно подвергать их дополнительной обработке.

Группа 3. Грибы, накапливающие радионуклиды в средней степени: белый гриб, подосиновик, опенок осенний, подзеленка, сыроежка обыкновенная.

Группа 4. Грибы данной группы можно собирать смело. Это строчок обыкновенный, шампиньон, вешенка, дождевик, сыроежка цельная и буреющая, зонтик пестрый, опенок зимний.

Из вышеизложенного вытекают правила заготовки грибов:

собирать грибы только группы 3 и группы 4;

обязательно проверять грибы на наличие радионуклидов;

тщательно очищать их от листьев и промывать водой;

отваривать грибы в подсоленной воде, добавив укус или лимонную кислоту;

первый отвар сливать.

Среди ягод, наибольшей способностью накапливать радиоцезий, обладают черника, голубика, брусника, клюква. Несколько меньше накапливают радионуклиды земляника, малина, ежевика. Меньше всего загрязнены плоды рябины и калины.

В тоже время, несмотря на проводимую разъяснительную работу, местное население, предприимчивые граждане собирают для продажи ягоды, грибы, в том числе и в местах, где сбор их запрещен. Данная продукция леса может оказаться на любой территории Гомельской области.

Поэтому санитарно-эпидемиологическая служба не рекомендует покупать лесные ягоды, грибы у лиц, торгующих вдоль автомобильных дорог, на улицах, возле рынков и иных неустановленных местах, а также без документов, подтверждающих их безопасность на радиоактивное загрязнение.

Информируем, что проверить ягоды и грибы, собранные для собственного потребления на содержание радионуклидов, можно в лаборатории Октябрьского районного центра гигиены и эпидемиологии совершенно бесплатно.

Радиационный контроль грибов и ягод, реализуемых для населения, осуществляется на платной основе ветеринарно-санитарной лабораторией рынка, заготовительными организациями, а также центром гигиены и эпидемиологии.

Соблюдая эти простые правила и настороженность, Вы тем самым обезопасите себя и своих близких от попадания и накопления в организме радиоактивных веществ.

 

Информацию подготовила Антихорова Наталья Павловна,

помощник врача-гигиениста Октябрьского районного центра гигиены и эпидемиологии